Postres saludables con manzana
Hoy les traigo una recopilación de diferentes recetas fáciles que pueden hacer con manzanas.
Postres fáciles y saludables ¡bajas en calorías!. Ideales si tienes un antojo a media tarde y quieres algo saludable.
Recetas de postres de manzana
A mis hijos les encantan las manzanas, así que trato de hacerles postres siempre con esta fruta ¡les encantan!
Las manzanas son una fruta económica y que puedes hacer rendir muchísimo, por lo que son perfectas para postres para la familia, además de que les estás dando algo nutritivo y delicioso.
Beneficios de las manzanas
Estudios demuestran que una manzana al día te ayuda a tener una mejor salud. Estos son algunos de sus beneficios:
-Hidrata nuestro cuerpo ya que está hecha 80% de agua
-Es diurética y aporta potasio, lo que evita que acumules líquidos
-Es rica en fibra, por lo que es perfecta si sufres de estreñimiento.
-Aporta hierro, calcio, magnesio, zinc y fósforo.
Se recomienda comerla CON CÁSCARA, pero si no te gusta aqui te doy algunas recetas con cáscara y otras sin cáscara.
¿Cómo hacer postres con manzanas?
Hay diferentes formas de prepararlas, desde horneadas, picadas o enteras, es una fruta muy práctica y con muchas posibilidades.
Aquí te comparto 7 opciones sencillas:
1- Manzanas horneadas con helado de vainilla
Una receta muy sencilla y con pocos ingredientes! El helado de vainilla es opcional, si estás a dieta puedes omitirlo, sólo 112 kcal por porción!
Un postre saludable, de los favoritos de mis hijos.
Puedes ver el blog de esta receta con todas las indicaciones aqui.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 1 cda de mantequilla
- 2 cdtas de azúcar (yo utilicé azúcar morena)
- 1 cdta de canela en polvo
- helado de vainilla (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pela y retira el centro a tus manzanas
- Derrite la mantequilla y agrega el azúcar y la canela en polvo, mezcla a fuego lento para obtener una salsa
- Baña las manzanas en esta salsa
- Coloca en una charola y mete al horno a 180°C por 15 a 20 min
- Saca del horno y agrega una bola de helado de vainilla (opcional)
Nutrition
2- Crepas rellenas de manzana
Estas crepas de avena rellenas de manzana son una delicia, incluso puede ser un desayuno completo! Avena, manzanas, nueces y huevo, sin duda algo que vas a disfrutar ¡de forma saludable!
Ve las recomendaciones para que esta receta te quede perfecta aqui.
Ingredientes
- 1 1/2 tza avena
- 1 tza Leche descremada
- 1/2 cda extracto de vainilla
- 1 cda naranja ralladura de la naranja
- 1 pizca sal
- 1 pizca azúcar mascabado
- 1 tza huevo las claras únicamente (o comprar las de la marca San Juan)
- 3 pzas clavo condimiento entero
- 3 tza manzana cortada en cubos
- 1 cda canela en polvo
- 1 cda azúcar moreno
- 1/4 tza nuez en trozos
- 1/4 tza pasa
- 1/4 tza agua
- 1 frasco aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- Moler la avena en una licuadora muy bien para que se haga la harina. Agregar 1 taza de leche, 1 cucharada de vainilla, la ralladura de la piel de la naranja, una pizca de sal y otra de azúcar mascabado, y agregar las claras de huevo. Batir muy bien hasta que se integren
- En una olla mediana poner las 3 tazas de manzana con el agua, 3 clavos, pizca de sal, canela en polvo, azúcar morena, las nueces y las pasas. Poner en fuego medio y mover constantente hasta que se coza la manzana. Retirar los clavos. Con ésto se rellenarán las crepas.
- Poner un sartén extendido a fuego medio, rociándolo previamente con aceite en aerosol. Vertir la mezcla de la crepa lentamente y al centro para que se expanda en el sartén. Voltear cuando ya salgan burbujas en superficie. Repetir hasta que se hayan hecho todas las crepas
- En un molde previamente rociado con Aceite en aerosol, se colocan las crepas dejando hueco donde se colocarán los rellenos de manzana.
- Meter al horno previamente calentado a 180 C (ó 360 F) por 10 minutos aproximadamente (hasta que se doren las orillas)
- Retirar del horno inmediatamente y colocar en charola o plato grande extendido. Se sirve adornando con rebanadas de manzana.. o un rico helado
Video
3- Pay de manzana ¡dentro de una manzana!
Como te decia antes: la cáscara de las manzanas son algo super nutritivo, así que hice unos mini pays de manzana y en lugar de la harina que usas normalmente en la base usaremos la misma manzana.
Una idea práctica incluso para que los niños se lleven a la escuela o para llevar al trabajo.
Quieres ver las fotos y proceso de esta receta? Da click aqui
Ingredientes
- 1 taza harina
- 1 cdta royal o polvo para hornear
- 1 barra de mantequilla
- 1 cda de azúcar morena
- 3 manzanas
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/2 cda de jugo de limón
- 1 piza de jengibre
- 1 pizca de clavo en polvo
- 1 cda de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Mezcla la taza de harina con el royal y la sal y mezcla
- Agrega la barra de mantequilla, el extracto de vainilla y mezcla en el procesador de alimentos o con la batidora. Añade 1 cda de sustituto de azúcar y 2 cdas de agua fría y vuelve a mezclar. Añade agua de ser necesario.
- Deja reposar en el refrigerador por media hora.
- Corta la parte superior de las manzanas y con un pelapapas quita el corazón de las manzanas
- Con una cuchara saca el contenido de la manzana con cuidado de no romper las paredes
- Coloca en un recipiente lo que sacaste de las manzanas, picados en cubitos, añade las pasas y las nueces
- Agrega el jugo de limón, el jengibre, la canela, el clavo y una pizca de sal
- Agrega el sustituto de azúcar y el azúcar mascabado y mezcla
- En un molde añade la mezcla, cubre con papel aluminio y coloca en el horno a 350º F por 15 a 20 minutos
- Extiende la masa que dejaste reposando y corta tiras delgadas
- Saca las manzanas del horno
- Rellena las manzanas con la mezcla que horneamos y agrega media cucharadita de mantequilla encima
- Coloca las tiras de masa encima, las puedes trenzar como te explico en el video
- Coloca en una base para hornear y mételos al horno por 15 min a 180 ºC o 350 ºF
Video
4- Cupcakes de avena
Unos deliciosos pastelitos o cupcakes de, también te doy la opción para hacerlos de chocolate o plátano.
Esta receta de Cupcakes Saludables lleva ingredientes económicos; pero lo mejor es que son súper nutritivos con a avena y una cantidad reducida de harina y azúcar.
Puedes ver todas las recomendaciones para preparar cupcakes saludables aqui
Cupcakes sin culpa tres versiones: Plátano, Manzana y Chocolate
Imprimir Pin RateIngredientes
Base para todos (ingredientes Secos)
- 1 taza avena avena
- 1 taza harina de avena
- 1 cdta canela en polvo
- 1/2 cdta polvo para hornear
- 1 pizca sal
Ingredientes Húmedos:
- 3/4 tza yogurt
- 2 pzas huevo
- 1/2 tza azúcar morena o de miel de abeja
- 1 cda extracto de vainilla
- 1/4 tza mantequilla
Adicionales por versión Manzana:
- 2 pzas manzana peladas y cortadas en cuadritos
Plátano:
- 1 pza platano
Chocolate:
- 2 cdas cocoa en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En in tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 1 Taza de avena, 1 Taza de harina integral, 1/2 Cucharadita de polvo para hornear, 1/2 Cucharadita de canela en polvo y Una pizca de sal.
- En otro recipiente, combina los ingredientes húmedos: 2 huevos, 1/2 Taza de Yogurt Natural (ó griego), 1 Taza de miel de abeja y mezcla muy bien
- Agrega a la mezcla húmeda a los ingredientes secos, asegurándote de que todo esté muy bien mezclado y divide la masa en tres partes iguales para cada verisón
Versión de Manzana:
- Agrega los cuadritos de manzana a una parte de la masa y mezcla.
Versión de Plátano:
- Agrega el plátano machacado a otra parte de la masa y mezcla.
Versión de Chocolate:
- En la última parte de la masa, incorpora el chocolate en polvo y los arándanos secos y mezcla muy bien.
- Engrasa los moldes para cupcakes con aceite en spray o con una servilleta con aceite y llana cada molde con la masa correspondiente.
- Hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salgo totalmente limpio.
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Nutrition
5-Puré de manzana
Uno de mis postres favoritos de niña ¡y super fácil de hacer! Postre fácil de manzana.
Postre saludable de puré de manzana casero, lo puedes congelar y queda delicioso.
Ve las diferentes formas de utilizar este puré de manzana aqui
Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1 cda de jugo de limón
- 1 cda de azúcar mascabado
- 1/2 cda de canela
- 1 pizca de clavo
- 3 manzanas
Elaboración paso a paso
- Pela y pica las manzanas
- Coloca los trozos de manzana en el agua, junto con el azucar mascabado, la canela en polvo, el limon y el clavo
- Ponlo a hervir durante media hora
- Tritura las manzanas y listo! lo puedes refrigerar o congelar para comer luego bien frio
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