Auténticos Molletes Mexicanos
¿Te llegó mucha gente a la hora de cenar y no sabes que preparar? Yo siempre recurro a esta receta de Molletes Mexicanos. Es super fácil de hacer, rendidora, económica, y seguramente tus invitados quedarán encantados con este sabor MUY MEXICANO! Perfecto también como botana o snack 😉
Molletes Mexicanos con chorizo
Porciones: 6 
Preparación: 15 minutos
Esta receta de Molletes Mexicanos es deliciosa y rendidora, además de que es muy fácil y rápida. Te saca del apuro si te llegan visitas inesperadas.
Lo que le da mucho sabor es la salsa roja y el famoso pico de gallo. Quedan deliciosos! Tienes la opción de calentarlos en el comal o de meterlos unos minutitos al horno convencional para que el queso se gratine y el pan quede crujiente… mmm, se me hace agua la boca sólo de imaginarlo.
Otro beneficio es que es una receta económica, sin gastar una fortuna. Puedes prepararlos con bolillo o pan de caja blanco, integral, con centeno, etc. Aunque recomiendo más el pan integral, de centeno o con linaza, ya que le dan un toque delicado al sabor y son más saludables.
Uno de los ingredientes principales de esta receta es el tomate rojo o jitomate como le decimos en México. Éste es rico en licopeno, que es antioxidante para prevenir distintas enfermedades (del corazón por ejemplo). Para los hombres, se ha mencionado que el licopeno ayuda a prevenir el cáncer de la próstata.
¿Necesitas más razones para preparar esta receta saludable? Anímate y prepara para tus visitas estos Molletes Mexicanos.
Pero…ojo, tampoco hay que excederse! Recuerda que al pan hay que respetarlo, por lo que no te excedas con tus porciones 😉 ¡Especialmente si estás a dieta!
También te recomiendo que visites la seccion de comida mexicana para encontrar más recetas como ésta.
No te pierdas mi video de Youtube para ver más tips saludables:
Molletes Mexicanos con chorizo
Ingredientes
- 4 pzas tomate rojo
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 rama Cilantro
- 1 pza cebolla
- 1 pza chile jalapeño
- 150 grs chorizo de pavo
- 6 pzas bolillo o pan de caja blanco o integral
- 1 lata frijol refrito
- 8 chile de árbol puedes utilizar más o menos según que tan picante quieres la salsa
Elaboración paso a paso
- Tuesta el chile de árbol y el ajo
- Coloca dos tomates en agua hirviendo por 2 minutos
- Licua los tomates, el ajo y el chile tostado junto con un poco de agua y sal
- Pica el chile jalapeño, el resto de los tomates y la cebolla juntos para hacer una salsa de pico de gallo
- Coloca el chorizo en un sartén con un poco de agua
- Corta el pan a la mitad y retira el migajón
- Rellena el pan con los frijoles, coloca una capa de queso
- Mete al horno por 2 minutos o tuéstalos en el comal
- Agrega chorizo y pico de gallo y listo!
Tambié prueba la receta de: Sopes mexicanos
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